Das Basler-Brot
Der chüschtige Basler mit Biss stellt sich Konfitüre und Schinkenscheiben gleichermassen furchtlos und ist mit dichter und saftiger Krume treuer Begleiter in allen Essensfragen und Lebens(ge)lagen.
31.01.2025 - Aus der Backstube
Das 48-Stunden-Bürli
von Raffael Schefer
Die wohlgeformte, knackigluftige Allrounderin mit harter Schale und weichem Kern lässt sich gerne aufreissen oder aufschneiden, im Fondue tunken oder belegen und ist bereit, jeden Apéro zu rocken.
Das 48-Stunden-Bürli schmeckt kurz gesagt wunderbar. Dank der langen Teigführung hat sich das Aroma merklich verstärkt – aussen knusprig und innen weich ist das Probieren ein Geschmackserlebnis. Auch baut sich durch die längere Lagerung Gluten ab und es wird äusserst bekömmlich. Es passt sehr gut zu Käse und Suppen, zu Salaten und Wienerli und zu jedem Wander- oder Familienausflug. Überzeugen Sie sich selbst!
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