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Bäckerei |
Slow-baking, in der Ruhe liegt die Kraft. Getreu diesem Motto verarbeiten wir Brotteige die bis zu 48 Stunden Zeit hatten, das Aroma zu bilden.
Diese Herstellungsart gibt uns die Möglichkeit, bis hin zum Ladenschluss ofenfrisches Brot für Sie zu Backen.
Spezialmehle werden zum Teil direkt in der Nacht gemahlen, um Ihnen die ganze Frische des Korns zu bieten. Und um die ganze Frische der Region in unserem Brot zu vereinen, beziehen wir unser Mehl von der Grotzenmühle in Einsiedeln.
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Bäckerei Schefer, 8840 Einsiedeln
Telefon 055 418 8 418
E-Mail
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